命题说话

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21、谈谈美食

出门不多,只谈谈我知道的广西几道菜。广西菜广采当地特产为原料,在配制上,突出主料,切配精细,讲究口味,广西地方风采名菜具有浓郁的地方风俗饮食特色。1啤酒鱼: 用从漓江捕来的活鱼烹制,色、香、味俱佳,用鲜嫩可口,闻名遐迩。 2、荔浦芋扣肉:制作荔浦芋扣肉选荔浦芋至关重要。一般选荔浦芋的母芋,椭圆形、皮呈棕色、粗糙、节间较密、剖面呈紫红色的槟榔花纹为最佳。荔浦芋扣肉肥而不腻,香味异常。 3、桂林米粉:有牛腩粉、生菜粉和马肉米粉几种。马肉米粉为桂林米粉之冠,名闻遐迩。 4、侗家酸鱼:侗家人喜欢将捕到的鲜鱼放入酸坛腌制而成。 5、壮家三夹:“三夹”即是把红肠、猪肝、粉肠三种菜调配制成。 6、广西各民族善于制作风味小吃,且食物较广泛,天上飞的、地山爬的、水里游的、泥里钻的、树上生的、草里长的均能纳入风味小吃的原料中。主要有: 1、桂林米粉;2、打油茶;3、老友面;4、凉粉等。

22、我喜欢的节日

每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。中秋也称仲秋,又叫做“月夕”,“八月节”。此夜,人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月,自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子,也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以,中秋又称“团圆节”。我国在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣等祭品,在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切吃团圆月饼。在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师,八月十五夜,满城人家,不论贫富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月说出心愿,祈求月亮神的保佑。南宋,民间以月饼相赠,取团圆之义。明清以来,中秋节的风俗更加盛行;许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。今天,月下游玩的习俗,已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行,人们把酒问月,庆贺美好的生活,或祝远方的亲人健康快乐。中秋节的习俗很多,形式也各不相同,但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。这就是我喜欢的节日

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